Staat erop. Open de agenda voortaan met één tik.
Dan open je de agenda met één tik, net als een app.
Tik onderin Safari op het deel-icoon en kies Zet op beginscherm.
Open het menu van je browser (⋮) en kies Toevoegen aan startscherm of App installeren.
19 net geopende of heropende zaken, nieuwste eerst · bijgewerkt 16 oktober
Stockfoto
Nieuwlandstraat 59 (Binnenstad, Radiopleintje)
Het halfronde pandje aan het Radiopleintje, waar eerder Satiata en deze zomer broodjeszaak Bottega zaten, is een wijnbar geworden. Beau van Oort kreeg begin september de sleutel en klust sindsdien met vrienden en familie aan Volare, genoemd naar het Italiaanse lied. De wijnkaart is vooral Italiaans, aangevuld met wijnen van plekken waar Beau zelf is geweest, zoals de Moezel, en met verschillende champagnes. Bij de wijn staan mediterrane hapjes op de kaart, deels zelfgemaakt, en voor de charcuterie werkt ze samen met de slager naast de deur, Kees van Hest. Volare is drie dagen per week open: op donderdag vanaf 16.00 uur, op vrijdag en zaterdag vanaf 14.00 uur. Reserveren kan per mail.
Stockfoto
Besterdring 173A (Tilburg-Noord)
Haar Korean toast ging viral op TikTok, en nu heeft Phung Vien een eigen zaak. Een jaar geleden begon ze Drip vanuit huis; sinds half september staat haar afhaalrestaurant aan de Besterdring, met een nieuwe keuken en een strak interieur. Er komen zelfs mensen uit Utrecht voor. Drip was de eerste plek in Tilburg met de Koreaanse toast zoals je die in Seoul op straat koopt, gevuld met bijvoorbeeld bulgogi of knoflookgarnalen en zoveel saus dat het de naam verklaart. Daarnaast bestel je Vietnamese streetfood en bánh mì, loempia's, gyoza en een Korean cheese dog, en als dessert mango sticky rice of tiramisu met pandan. Er is Vietnamese koffie en ceremonial matcha; bao buns komen eraan. Drip doet afhaal en bezorging. Op 6 november viert de zaak haar eerste verjaardag.
Stockfoto
Lovense Kanaaldijk 45-5 (Fabriek59, Lovense)
Een oude rode treinwagon voor Fabriek59 aan de Lovense Kanaaldijk is een Franse brunchplek geworden. Peltier Crêpes & Galettes, bekend van de crêpekraam op de zaterdagmarkt, verbouwde de wagon tot een klein restaurant, met een terras in Parijse stijl ervoor. In de wagon bakken ze zoete crêpes en hartige galettes, en er staan brunchgerechten met een Franse inslag op de kaart, met zelfgemaakte drankjes, koffie en thee. Bij de opening kregen de eerste 25 gasten een gratis crêpe. De kraam blijft gewoon draaien: op zaterdag op de markt aan het Koningsplein en op maandag bij studentencomplex The City. De wagon was bij de opening alleen op zondag open, van 9.30 tot 17.30 uur; kijk voor actuele tijden op de Instagram van Peltier.
Stockfoto
Aphroditestraat 1-17 (Reeshof, woonboulevard)
Roze, glitters, marmer en hout: bij de woonboulevard in de Reeshof, tegenover de parkeerplaats van McDonald's, opende in september een broodjeszaak met een eigen stijl. Eigenaar Luke van Helderen is geboren en getogen in Tilburg en werkte jaren in horecamanagement en personeelswerving voordat hij met de Broodjesboetiek zijn eigen zaak begon. Op de kaart staan klassiekers als een broodje gezond, gekookt ei of ham en kaas, en specials zoals brie met honing en walnoten, surf & turf, kip-truffelsalade en hete kip hawaï. Daarnaast maakt hij salades, tosti's en snacks. Een belegd broodje kost ongeveer 6 tot 8 euro. Je haalt je broodje af of bestelt online; bedrijven kunnen een zakelijk account aanvragen.
Stockfoto
Frederikstraat 57 (Binnenstad, Emmapassage)
Uit Breda kwam een koffiebar die zijn eigen bonen brandt en zijn eigen croissants bakt. Chatwick Coffee begon vijf jaar geleden als familiebedrijf in Breda en heeft ook een zaak in Bergen op Zoom; de Tilburgse vestiging aan de Frederikstraat, bij de Emmapassage, runnen Koen Slangen en Jason Brandsma, die eerder samen een koffietruck hadden. De koffie komt uit de eigen branderij. Er liggen steeds zes tot acht soorten bonen klaar, van toegankelijk tot een fruitige koffie die met watermeloen is gefermenteerd, en Koen is gecertificeerd in slow coffee. Bij de koffie horen croissants, pastel de nata en andere Franse gebakjes uit de eigen bakkerij, en er is matcha. Chatwick Tilburg vierde de opening met een weekend vol acties en is elke dag open.
Stockfoto
Korte Tuinstraat 20-22 (Binnenstad, Dwaalgebied)
Een leeg magazijn van 440 vierkante meter in het Dwaalgebied is nu koffiebar, bakkerij, lunchroom, streekwinkel en atelierruimte in één. Zes vrienden staan achter Dees, onder wie Noa Schoffelen, die bij Buutvrij werkte, en Emma van der Meij, eerder van Pizzabar Rijslust. Die twee doen de horeca en het bakken; veel van de inrichting timmerden ze zelf, zoals de bar met auberginekleurige tegels. Emma bakt elke dag desembrood. Daarnaast zijn er focaccia's, koekjes met miso en chocolade en ander gebak, en kun je er ontbijten en lunchen. In de streeksupermarkt liggen producten uit de regio, en achter in het pand werken lokale makers in hun ateliers; je kunt er ook vergaderen. Na twee proefweekenden eind augustus ging Dees op 3 september vast open: van dinsdag tot en met vrijdag van 8.30 tot 16.30 uur en in het weekend van 9.00 tot 16.00 uur.
Stockfoto
Pieter Vreedeplein 9 (Binnenstad)
Darten met een golfparcours op het bord, pool op een tafel die op een minigolfbaan lijkt en sjoelen onder interactieve schermen: waar visrestaurant Blu zat, aan het Pieter Vreedeplein, zit nu een café vol moderne spellen. The Madhouse heeft ook een vestiging in Den Bosch; mede-eigenaar is Roy Arts. Het pand heeft twee bars, beneden en boven, en een overdekt en verwarmd terras waar je ook kunt spelen, bijvoorbeeld shuffleboard of cue pong. Je hoeft niet te spelen om te komen: er zijn speciaalbieren, cocktails, wijn en koffie, met pizza, nacho's en bitterballen erbij. Studenten krijgen op woensdag en donderdag een pizza met drankje voor een vast laag bedrag. De bar ging al open tijdens de kermis, op Roze Maandag; de spellen en de officiële opening volgden op 7 augustus. Speelsessies reserveer je via de site.
Stockfoto
Campenhoefdreef 11 (Reeshof)
Fifty50 Bar & BBQ in de Reeshof kreeg er een zusje bij. In het pand aan de Campenhoefdreef, waar ijssalon De IJsvlinder zat tot die opging in De Groene Vlinder aan de Heyhoef, opende het team Fifty50 Fries & Ice: verse friet, zelfgemaakt ijs en een lunchkaart. Vanaf 12.00 uur kun je er lunchen, met een tosti brie, een maaltijdsalade of een broodje, en later op de dag eten, zoals een gehaktbal in jus met friet. Het ijs maken ze zelf. Je bestelt aan de voorkant voor de cafetaria of gaat zitten op het terras; binnen wordt sinds eind augustus verder verbouwd om meer zitplek te maken. De zaak ging open op vrijdag 17 juli en kondigt acties en nieuws aan op de eigen Instagram.
Stockfoto
Heuvel 16 (Binnenstad, Korte Heuvel)
Anderhalf jaar na een brand in november 2024 is het bekende feestcafé aan de Heuvel terug. Lonneke, Marvin, Frans en Pouya verbouwden het bruine café grondig, maar de sfeer van vroeger moest blijven: op de bar dansen mag nog steeds. De indeling is slimmer gemaakt. Achterin kwam een tweede, grote bar zodat je sneller een drankje hebt, de toiletten verhuisden naar achteren en de dj-booth kreeg een nieuwe plek. Ook het logo is vernieuwd, al lijkt het bewust sterk op het oude. Tijdens de kermis van 17 tot en met 26 juli gingen de deuren al tien dagen open; daarna volgden de laatste klussen en eind augustus een officieel openingsweekend met een vrijdagmiddagreünie, een optreden van Danny Froger en een zondagmiddagborrel. Le Clochard is open van dinsdag tot en met zondag van 21.00 tot 04.00 uur, op zondag al vanaf 17.00 uur, met vaste drankacties en dj's.
Stockfoto
Stationsstraat 8 (Binnenstad, bij het station)
Een minuut lopen van het station staat de wok op hoog vuur: aan de Stationsstraat opende in juli Sujitra Thai Kitchen, een Thais restaurant waar elk gerecht pas gemaakt wordt als je bestelt. De hele keuken is halal. De kaart is overzichtelijk: snacks zoals viskoekjes, salades, curry's als de romige massaman, noedels en rijst, en een rij wokgerechten waarbij je kiest tussen tofu, kip, rundvlees, garnalen of vis. Denk aan pad kra pao met Thaise basilicum en pepers, zoetzuur met ananas en komkommer, of oestersaus met groenten. Ook pad thai en noedelsoep met rundvlees staan erop. Een hoofdgerecht kost rond de 18 euro. Je eet er binnen, haalt af of laat bezorgen via Thuisbezorgd. De keuken gaat 's avonds open; op woensdag is het restaurant dicht.
Stockfoto
Oude Markt 9 (Binnenstad)
Een egg drop sandwich uit Zuid-Korea en een matcha met mango: aan de Oude Markt opende in juli een café met een Aziatische kaart. Achter Siu staan de vrienden Kevin Joosten en Tjan-Wai Siu; de naam komt van Tjan-Wai's Chinese familienaam. De ster van de kaart is het Koreaanse briochebroodje met ei, gevuld met bulgogi, gefrituurde kip of, voor wie geen vlees eet, gefrituurde enoki die Tjan-Wai zelf kruidt. Hij kookt al dertig jaar vegetarisch. Verder zijn er Japanse sando's, zoete gefrituurde broodjes en specials, met plannen voor bánh mì en bao. Bij de koffie horen iced lattes met biscoff of pandan en een rij matcha's met aardbei, mango of kokos. Koffie kost ongeveer 3 tot 4,50 euro, een matcha 6,50 tot 7,50 euro. Siu is elke dag open, van 9.30 tot 17.00 uur; op zondag en maandag vanaf 10.00 uur.
Stockfoto
Willem II-straat 4 (Binnenstad, Dwaalgebied)
Waar chocolatier Friandries negen jaar zat, aan de Willem II-straat, liggen nu dikke schiacciata's in de vitrine. Davy Stevens, die aan de Piushaven al Atelier Jacobus runt met delicatessen, kookworkshops en wijnproeverijen, opende hier een broodjeszaak. De bonbons en repen van Friandries kun je er nog steeds kopen. Het brood bakken ze zelf: luchtige brioche en rijk belegde schiacciata, bijvoorbeeld met mortadella, zalm of whipped feta. Er zijn vaste favorieten, zoals de stevige Big Papa, en seizoensspecials die je alleen in de zaak krijgt. Daarnaast schept Jacobus zelfgemaakte gelato en zet het koffie. Je eet binnen, op het kleine terras of haalt af; in het centrum bezorgen ze ook, en wie voor 10.00 uur bestelt, heeft zijn lunch op tijd. Voor groepen vanaf tien personen is er catering. Open van 8.00 tot 18.00 uur.
Stockfoto
Besterdring 109 (Tilburg-Noord)
Een lunch die vult maar snel klaar is: daarop rekent Two-B by Mondie aan de Besterdring. De broodjesketen begon in 2009 in Veldhoven en zit ook in Helmond, Best, Uden en Oss; de Tilburgse zaak is een franchise, met Niels de Lauré als manager. Je kiest een stokbrood of een krokante bol en laat die beleggen met bijvoorbeeld brie met honing en walnoten, gegrilde kip, gebraden gehakt of filet americain; er zijn ook wraps, salades, een truffelburger en tosti's. Kinderen hebben een eigen kaartje met een broodje kaas of tomatensoep, en als toetje is er huisgemaakte appelcrumble of een brownie. Een belegd broodje kost ongeveer 7 tot 10 euro. Two-B is overdag open vanaf 11.00 uur, van woensdag tot en met zaterdag tot 18.00 uur en op maandag en dinsdag tot 16.00 uur. Je eet er binnen of neemt mee, en je kunt online bestellen.
Stockfoto
Bisschop Zwijsenstraat 2 (Binnenstad, voormalig kantongerecht)
De biefstuk in royale jus, met witbrood om te dippen, is nu ook in Tilburg te bestellen. Loetje, de Amsterdamse biefstukketen, nam de benedenverdieping van het oude kantongerecht aan de Bisschop Zwijsenstraat in gebruik, met een groot terras onder de bomen. Binnen is het warm en houtig, met een lange bar, tegelvloeren en ronde tafeltjes. Op het menu staat hetzelfde als bij elke Loetje: de bekende biefstuk staat centraal, met daarnaast klassiekers voor lunch en diner en belegde broodjes overdag. Je kunt ook gewoon aan de bar een biertje of glas wijn komen drinken, en groepen kunnen er terecht voor een diner of borrel. De keuken gaat rond half twaalf open voor de lunch en blijft open tot het diner. Reserveren kan via de site van Loetje.
Stockfoto
Korvelseweg 123 (Korvel)
Een premium dönerzaak, anders dan de snackbar om de hoek: zo kondigde Echt Berliner Döner zich aan voor de opening aan de Korvelseweg. Bij de opening in mei kostte een Berliner döner twee dagen lang maar 2 euro, en ook daarna komen er geregeld acties langs. Op de kaart staan de Berliner döner en dürüm, de Echt Berliner Yaprak, een Berliner Bowl in yaprakversie en loaded chili cheese fries. Je kiest uit zes sauzen. Als dessert zijn er vier opties: cheesecake met Lotus of Oreo, tiramisu en sütlaç, de Turkse rijstpudding. Met z'n tweeën eet je voor ongeveer 15 euro per persoon. Je eet binnen of haalt af aan Korvelseweg 123; nieuws en acties staan op de eigen Instagram.
Stockfoto
Paleisring 21 (Binnenstad, Oranjestraatje)
Twee bekende kroegen in het Oranjestraatje, The Cat's Back en Gin Fizz, werden na vijf weken verbouwen één zaak: Ruis. Door van Deutekom runt de muziekbar; het is haar eerste eigen horecazaak, op een plek waar veel Tilburgers herinneringen hebben liggen. Muziek is hier geen achtergrond. Dj's draaien vinyl, in het zaaltje achterin zit Club Ruis met house- en clubnachten, en Ruis werkt samen met platenwinkels en verzamelaars, zoals bij een vinylverkoop met cocktails. Op de eerste woensdag van de maand is er een jazzavond. Aan de bar bestel je bier, wijn en cocktails. Ruis ging op vrijdag 8 mei open met een gratis openingsfeest. Het programma met dj's en avonden staat op de Instagram van de zaak.
Stockfoto
Lanciersstraat 52 (Binnenstad)
Een kop thee tussen de handgemaakte hoeden: hoedenmaker Daffy de Vyldre liet zijn atelier in een oud herenhuis aan de Lanciersstraat de afgelopen maanden verbouwen en maakte er een kleine tearoom bij. De Belg werkte ruim 25 jaar in het vak, onder meer in Londen, Australië en Frankrijk, en zit al meer dan vijf jaar in Tilburg. Je drinkt er theeën die Daffy zelf heeft samengesteld, met zoetigheden erbij, terwijl je om je heen hoeden, sjaals en corsages ziet die hij in het atelier maakt. De tearoom is open op woensdag, donderdag en vrijdag van 10.00 tot 17.00 uur en op de eerste zaterdag van de maand van 10.00 tot 16.00 uur.
Stockfoto
Piusplein 64 (Binnenstad)
Neonborden met Koreaans schrift, groene planten en in elke tafel een grill: waar Vapiano aan het Piusplein zat, eet je nu Koreaanse barbecue. Jinsang BBQ noemt de Tilburgse zaak zijn vlaggenschip; de keten heeft ook restaurants in Amsterdam-Sloten en in het Rotterdamse Alexandrium. Je bakt het vlees zelf aan tafel en draait het om met stokjes, net als in Seoul. Ondertussen komen er schaaltjes banchan op tafel, zoals kimchi en kimbap, en je kunt bibimbap bestellen in een gloeiend hete stenen kom. In juni volgde nog een officieel openingsfeest. Je tafelt twee uur, of tegen een kleine meerprijs een half uur langer, voor een vast bedrag van rond de 45 euro per volwassene. Daarbij zijn frisdrank, koffie, thee en Koreaanse soda inbegrepen; bier en wijn betaal je apart. Doordeweeks is het iets goedkoper dan in het weekend.
Stockfoto
Heuvelring 104 (Binnenstad)
Een paar treden omlaag aan de Heuvelring en je zit in de jaren twintig: fluweel, schemerlicht en jazz. In het oude pand van De Lamme Goedzak openden Josje Dewez en Jef Stokman, die ook restaurant Dwael aan de Nieuwlandstraat runnen, hun tweede zaak: een kelderbar rond een verzonnen heer des huizes uit 1908. Op de cocktailkaart staan huiscreaties als de Midnight Fromagerie, waarin whisky samengaat met vijg en een blauwe kaas, en een margarita met een toets lavendel en kokos. Wie het vertrouwd houdt, bestelt een espresso martini. Daarbij een wijnselectie en een flinke rij whisky's. Om te delen zijn er bites van 7 tot 18 euro: buikspek met hoisin van Schrobbèler, sticky chicken, tonijntataki, flammkuchen of een plank kaas van Mercado Emma. Open van donderdag tot en met zondag, doordeweeks vanaf 16.00 uur en in het weekend vanaf 14.00 uur. Er zijn cocktailproeverijen en een aparte ruimte voor besloten feesten.