Staat erop. Open de agenda voortaan met één tik.
Dan open je de agenda met één tik, net als een app.
Tik onderin Safari op het deel-icoon en kies Zet op beginscherm.
Open het menu van je browser (⋮) en kies Toevoegen aan startscherm of App installeren.
Alle steden Meer in Amersfoort
Stockfoto
Kortegracht 2 (binnenstad, oude Vismarkt)
Twee ondernemers die elkaar vooraf niet kenden, beginnen samen een wijnbistro aan de oude Vismarkt. Philou de Vries (23) en Saskia Putters (31) namen het pand van BijHein op Kortegracht 2; in het oude pand van saladebar SEM, op nummer 6, volgt later hun buurtbistro. In de wijnbistro schenken ze wijn van kleine wijnhuizen en familiebedrijven, met een paar klassiekers ertussen. De gerechten zijn expres klein, zodat je zelf bepaalt hoe lang de avond duurt: padrón-pepers, rivierkreeftkroketten en bitterballen, oesters, charcuterie en Pata Negra, en filet americain van wortel. Het brood komt van De Nieuwe Stadsbakkers, de kaas van een kaaszaak uit Leusden. De kaart wisselt met de seizoenen. Open van donderdag tot en met maandag vanaf 15.00 uur; reserveren hoeft niet.
Stockfoto
Oude Fabriekstraat 26 (De Nieuwe Stad, in stadstuinwinkel Bloei)
Tussen de planten van stadstuinwinkel Bloei in De Nieuwe Stad schenken Margriet van Elswijk en Tanja Moesbergen sinds half september koffie. Margriet hoorde via via over de plannen van Bloei-oprichter Deirdre McGivern en zag op die groene plek met tuin meteen haar eigen zaak. Tanja en zij kenden elkaar amper toen ze besloten het samen te doen. De kaart is klein en volgt het seizoen: wortelcake en appeltaart, saucijzenbroodjes, belegde broodjes, quiche, soep, salade en yoghurtbowls. Ze werken het liefst met boeren en telers uit de buurt en proberen zo weinig mogelijk eten weg te gooien. Tante Mar wil daarnaast werkplekken bieden aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Je vindt de zaak in hetzelfde pand als Bloei, aan de Oude Fabriekstraat. Koffie kun je vooruit kopen op een koffiekaart.
Stockfoto
Varkensmarkt 1 (binnenstad)
Het Amsterdamse koffiemerk Wakuli opende zijn achttiende koffiebar, de eerste in Amersfoort, aan de Varkensmarkt in het pand waar eerder een reisbureau van Tui zat. De naam is Swahili voor boeren: oprichters Yorick Bruins en Lukas Grosfeld begonnen het merk in 2019, nadat Bruins in Tanzania had gezien hoe weinig koffieboeren overhouden aan hun oogst. Aan de bar drink je koffie van verschillende herkomsten, en de baristas vertellen graag waar je kopje vandaan komt en welke smaken je erin kunt proeven. Je koopt er ook bonen, filtermaling en cups voor thuis. Bij de opening kreeg iedereen gratis koffie, waren er koffiecocktails en draaide een dj. Naast de deur zit Poffertjes van Oma, voor wie bij de koffie iets zoets wil.
Stockfoto
Koestraat 7 (binnenstad)
Jiwa Jawa werd zo populair dat het negen plekjes aan de Hof niet meer aankon. Saiful Bahri, die opgroeide in het oosten van Java, begon er ruim vier jaar geleden een afhaalzaak; via mond-tot-mondreclame kwamen gasten uit Groningen, België en Duitsland, en zelfs de Indonesische ambassadeur schoof aan. Met zijn partner Lisanne Kweekel verhuisde hij daarom naar de Koestraat, naar het pand waar Grand Café Sterijn zat. Binnen is nu plek voor 37 gasten en buiten voor tien, maar knus moet het blijven. Op de kaart staan Indonesische gerechten naar familierecepten, halal gecertificeerd. Een grote muurschildering, gemaakt door Rutger Termohlen en Paul Watty, is geïnspireerd op de Gandrung-dans uit Banyuwangi; de drie figuren staan voor de kinderen van het stel. Op zolder is een gebedsruimte. De soft opening was op zaterdag 27 juni. Reserveren kan online of telefonisch.
Stockfoto
Grote Sint Jansstraat 11 (binnenstad)
Twee vrienden die allebei Tim heten, één zaak: Tim Jong en Tim Dijkstra kennen elkaar sinds hun twaalfde en openden samen Maatjes in de Grote Sint Jansstraat. Jong kookte na de Hotelschool in restaurantkeukens en nam Dijkstra mee; samen misten ze in Amersfoort een plek voor echt goede broodjes, dus begonnen ze die zelf. Op de kaart staan broodjes met namen als Beef Broeder, Matennaaier en Avo Amice, en 's avonds een dinerkaart die in de zomer al werd vernieuwd. Bijna alles is halal en wordt vers bereid. Er zijn warme dranken, ijskoffie en limonades, en je kunt er ook gewoon borrelen. Binnen staan lange banken en relaxstoelen, buiten een terras. Online vallen de twee op met korte, wat geheimzinnige filmpjes. Open van zondag tot en met woensdag van 10.00 tot 17.30 uur, van donderdag tot en met zaterdag tot 22.30 uur. Reserveren kan tot acht personen; broodjes haal je ook af.
Stockfoto
Kleine Koppel 36 (Kop van de Koppel)
Het Lokaal kookt al jaren plantaardig met producten uit de omgeving aan de Oliemolenhof, waar bistro, winkel en bakkerij onder één dak zitten. In juni kreeg het uitgebreide diner een eigen adres: Restaurant Het Lokaal aan de Kleine Koppel 36, in het pand waar eerder Kroast zat. Volgens mede-eigenaar Judith van 't Holt paste een rustig meergangendiner slecht bij de drukte van kinderen, fondue en kroketten aan de overkant. Je kiest alleen het aantal gangen, vier tot zes, en de keuken doet de rest. De basis is plantaardig; tegen bijbetaling wordt een gang vlees of vis, of het dessert een kaasplank. Bij elk gerecht vertelt de bediening waar het vandaan komt, van groente uit de regio tot brood van De Nieuwe Stadsbakkers. Bijna alle gasten kozen in de eerste weken voor de verrassing. De bistro aan de Oliemolenhof 20 blijft de plek voor ontbijt, lunch, borrel en een bistromenu.
Stockfoto
Utrechtseweg 29 (Nefkensgebouw)
Wat in Utrecht begon als coronaproject, staat nu in een pand dat vijf keer zo groot is. Stijn Campman en Tjarco Giezen openden hun tweede Pitot in het Nefkensgebouw aan de Utrechtseweg, waar eerder Broei zat. Alleen de golvende houten bar herinnert nog aan de vorige zaak. De rest is warm en aards ingericht, met gordijnen die de zaal in knusse hoeken verdelen en een muurschildering over een hele wand. Door de ramen zie je de toren. De keuken haalt zijn ideeën uit Libanon, Griekenland en Turkije en laat groente de hoofdrol spelen. Je eet er bijvoorbeeld flatbread met groene shakshuka, labneh met sumak en krokante knoflook of een stoof van lam met gerookte yoghurt. Stijn zelf raadt de gefrituurde aubergine aan, met tahini en een saus van gefermenteerde mango. Pitot is elke dag open vanaf 10.00 uur, voor lunch, diner en borrel; op vrijdag en zaterdag tot middernacht. Grotere groepen reserveren via de mail.
Stockfoto
Leusderweg 160 (Leusderkwartier)
IJs van Vitelli begon met één ijskarretje en kreeg een eigen ijssalon in een opgeknapt oud tankstation aan de Kwekersweg, aan de Eem. Daar kwam een tweede salon bij, in een leegstaand winkelpand aan de Leusderweg in het Leusderkwartier; het AD vertelde in mei het verhaal achter de groei. Het ijs is ambachtelijk en glutenvrij, er is elk voorjaar een week waarin alle smaken vegan zijn, en voor honden is er ijs met leverworst. Aan de Leusderweg kun je naast ijs ook terecht voor koffie, taartjes en bonbons. Het karretje Kareltje kun je nog altijd huren voor een feest. Na het seizoen blijft de zaak aan de Leusderweg tot december open, van woensdag tot en met zaterdag van 12.00 tot 18.00 uur.
Stockfoto
Langestraat 27 (binnenstad)
Bij Bordeaux is croissantdeeg het begin, niet het eind. Eigenaar Joël maakte van een winkelpand aan de Langestraat dat jaren leegstond een croissanterie waar achterin gebakken wordt en voorin plaats is voor 22 gasten. De naam begon als kleur: bij het inrichten kwam hij steeds uit bij bordeauxrood, en zijn zus vond dat de zaak dan ook zo moest heten. In de vitrine liggen croissants die soms meer op een gebakje lijken. Sommige zijn hartig, met kaas, pesto en groente, andere zoet, met slagroom en vers fruit, of met een twist van noten of yuzu. Elk seizoen komen er smaken bij; in de herfst een pumpkin spice-amandelcroissant en drankjes als earl grey matcha met siroop van eigen makelij. Sinds september kun je ook een glutenvrije croissant bestellen. Je haalt je croissant af of gaat zitten met een kop koffie.
Stockfoto
Krankeledenstraat 10 (binnenstad)
Een tacozaak op nummer tien: Diéz is Spaans voor tien, en zo zit de nieuwe taqueria van Rogier Demmers en Yorien de Ruijter precies op Krankeledenstraat 10, in het pand van de vroegere kinderwinkel Klompe Dompe. Het duo kent de Amersfoortse horeca goed, met zaken als Long John's in dezelfde straat en Eemlust en Tutto Pepe in Baarn. Taco's zijn de hoofdzaak, met langzaam gegaard vlees en nacho's die ze zelf maken, maar er gaan ook quesadilla's, empanadas en andere stevige hapjes over de toonbank. De zaak is klein en informeel; je kunt er snel iets eten of blijven hangen, en in de binnentuin die Diéz deelt met de buren eet je ook buiten. Rogier proefde het Mexicaanse eten op reis en wist daarna dat hij goed zat. Diéz is elke dag open.
Stockfoto
Langestraat 20 (binnenstad)
Achter de gevel aan de Langestraat gaat een andere wereld open: een draak boven de bar, gemaakt door kunstenaar ATM, kasten en een art-decobar die Myrte Habekotté en Hylko Smit zelf ontwierpen, en een scarabee van graffitikunstenaar Daniel van de Haterd in de binnentuin. Myrte was grafisch ontwerper en creatief therapeut, Hylko stond achter de bar en heeft een achtergrond in film; als huisgenoten ontdekten ze hun gedeelde droom. Thee is hier een ritueel. Je bestelt per glas of pot, van lapsang souchong en Marrakech mint tot chai en matcha, of een high tea; de thee komt in kleine Japanse en Chinese kopjes. Bij de thee eet je grote pita's van de grill met gekruid gehakt, labneh en munt, kip of falafel, de hele dag van dezelfde kaart. In de shop koop je thee, theepotten en kopjes, en dingen als geurkaarsen en tarotkaarten. Binnen zijn veertig plekken, in de binnentuin nog negen.
Stockfoto
Paulinapolder 82 (Vathorst)
De huiskamer bij station Vathorst heeft sinds april een jong stel aan het roer. Rens de Wilde (26) en Pascalle Breed (24) wonen zelf in de wijk; ze ontmoetten elkaar ooit achter de bar bij Reyna Bé en werkten daarna elk in andere zaken. Rens zocht eigenlijk een avondzaak of een bezorgconcept, tot een vriend hem op deze plek wees. Na één lunch waren ze verkocht en namen ze het over van Kim en Vieb. Rens kookt, Pascalle zet de koffie: een biologische blend van branderij Moto, met Braziliaanse en Ethiopische bonen, die je ook voor thuis koopt. Verder zijn er verse sappen en smoothies, ontbijt, lunch met elke maand een ander broodje, en taart, waaronder de huisgemaakte appeltaart KV en vegan, glutenvrije of suikervrije varianten. Die appeltaart moest een van de twee kort voor de overname nog leren bakken. Open van woensdag tot en met zaterdag van 8.00 tot 16.00 uur en op zondag vanaf 9.00 uur.
Stockfoto
Darthuizerberg 71 (Vathorst)
Mindy Bakker had al een franchisevestiging van tapasketen 't Zusje in Hilversum, waar Cyril Hoogeboom bedrijfsleider was. Toen er een pand vrijkwam midden in Vathorst, met een bloesemboom voor de deur, besloten ze dat de wijk een plek als deze miste. Een jaar na de eerste gesprekken ging Restobar Buur open. Je kunt er de hele dag terecht, van de eerste koffie en ontbijt tot lunch, diner en een borrel in de avond. Het interieur is licht en stijlvol en er is een groot terras. De kaart wisselt met het seizoen: in het voorjaar stonden er asperges op, in de herfst een salade met kastanjes, een trio van pompoen en stoofpeertjes. Wie zijn kinderen meeneemt, kan ze op het terras laten spelen.