Staat erop. Open de agenda voortaan met één tik.
Dan open je de agenda met één tik, net als een app.
Tik onderin Safari op het deel-icoon en kies Zet op beginscherm.
Open het menu van je browser (⋮) en kies Toevoegen aan startscherm of App installeren.
Foto: primary.jwwb.nl Stockfoto, niet van De Thee Tempel zelf
Achter de gevel aan de Langestraat gaat een andere wereld open: een draak boven de bar, gemaakt door kunstenaar ATM, kasten en een art-decobar die Myrte Habekotté en Hylko Smit zelf ontwierpen, en een scarabee van graffitikunstenaar Daniel van de Haterd in de binnentuin. Myrte was grafisch ontwerper en creatief therapeut, Hylko stond achter de bar en heeft een achtergrond in film; als huisgenoten ontdekten ze hun gedeelde droom.
Thee is hier een ritueel. Je bestelt per glas of pot, van lapsang souchong en Marrakech mint tot chai en matcha, of een high tea; de thee komt in kleine Japanse en Chinese kopjes. Bij de thee eet je grote pita's van de grill met gekruid gehakt, labneh en munt, kip of falafel, de hele dag van dezelfde kaart. In de shop koop je thee, theepotten en kopjes, en dingen als geurkaarsen en tarotkaarten.
Binnen zijn veertig plekken, in de binnentuin nog negen.
Stockfoto
Kortegracht 2 (binnenstad, oude Vismarkt)
Twee ondernemers die elkaar vooraf niet kenden, beginnen samen een wijnbistro aan de oude Vismarkt. Philou de Vries (23) en Saskia Putters (31) namen het pand van BijHein op Kortegracht 2; in het oude pand van saladebar SEM, op nummer 6, volgt later hun buurtbistro. In de wijnbistro schenken ze wijn van kleine wijnhuizen en familiebedrijven, met een paar klassiekers ertussen. De gerechten zijn expres klein, zodat je zelf bepaalt hoe lang de avond duurt: padrón-pepers, rivierkreeftkroketten en bitterballen, oesters, charcuterie en Pata Negra, en filet americain van wortel. Het brood komt van De Nieuwe Stadsbakkers, de kaas van een kaaszaak uit Leusden. De kaart wisselt met de seizoenen. Open van donderdag tot en met maandag vanaf 15.00 uur; reserveren hoeft niet.
Stockfoto
Oude Fabriekstraat 26 (De Nieuwe Stad, in stadstuinwinkel Bloei)
Tussen de planten van stadstuinwinkel Bloei in De Nieuwe Stad schenken Margriet van Elswijk en Tanja Moesbergen sinds half september koffie. Margriet hoorde via via over de plannen van Bloei-oprichter Deirdre McGivern en zag op die groene plek met tuin meteen haar eigen zaak. Tanja en zij kenden elkaar amper toen ze besloten het samen te doen. De kaart is klein en volgt het seizoen: wortelcake en appeltaart, saucijzenbroodjes, belegde broodjes, quiche, soep, salade en yoghurtbowls. Ze werken het liefst met boeren en telers uit de buurt en proberen zo weinig mogelijk eten weg te gooien. Tante Mar wil daarnaast werkplekken bieden aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Je vindt de zaak in hetzelfde pand als Bloei, aan de Oude Fabriekstraat. Koffie kun je vooruit kopen op een koffiekaart.
Stockfoto
Varkensmarkt 1 (binnenstad)
Het Amsterdamse koffiemerk Wakuli opende zijn achttiende koffiebar, de eerste in Amersfoort, aan de Varkensmarkt in het pand waar eerder een reisbureau van Tui zat. De naam is Swahili voor boeren: oprichters Yorick Bruins en Lukas Grosfeld begonnen het merk in 2019, nadat Bruins in Tanzania had gezien hoe weinig koffieboeren overhouden aan hun oogst. Aan de bar drink je koffie van verschillende herkomsten, en de baristas vertellen graag waar je kopje vandaan komt en welke smaken je erin kunt proeven. Je koopt er ook bonen, filtermaling en cups voor thuis. Bij de opening kreeg iedereen gratis koffie, waren er koffiecocktails en draaide een dj. Naast de deur zit Poffertjes van Oma, voor wie bij de koffie iets zoets wil.