Verse Uitjes.nl
Terug naar nieuwe horeca
Bar Blue, Oranjesingel 14-20 (Hotel Blue)

Foto: assets.plaece.nl

cocktailbar (hotelbar)

Bar Blue

Precies tien jaar en één dag na de opening van Hotel Blue aan de Oranjesingel kreeg de begane grond een nieuwe bestemming. De brasserie die er zat, voelde volgens general manager Jasper Koolen te veel als het zusje van restaurant MANNA, een paar deuren verderop. Nu is het Bar Blue, een bar die ook openstaat voor wie niet in het hotel slaapt.

De ruimte is rijk aangekleed, met veel planten, motieven in de plafonds, stoffen banken en fauteuils en een blauw verlichte bar. Mixologen maken eigen cocktails, er is een ruime wijnkaart, en naast high tea kun je kiezen voor een high wine of high cocktail. Uit de keuken komt comfortfood uit verschillende landen, gemaakt om te delen. Het eigen happy hour heet Blue Hour.

MANNA en Blue hebben samen veertig hotelkamers. De bar heeft een terras aan de singel en was tijdens de Vierdaagse elke dag open; reserveren kan via de website.