Verse Uitjes.nl

Alle steden

Nieuwe horeca in Eindhoven

32 net geopende of heropende zaken, nieuwste eerst · bijgewerkt 2 oktober

Alle nieuwe zaken, nieuwste eerst

By Jermain (Lotus), Ten Hagestraat 2 (Villa Ravensdonck, Centrum)
restaurant

By Jermain (Lotus)

Aziatisch en Indonesisch (fast fine dining) · Geopend 1 oktober

Ten Hagestraat 2 (Villa Ravensdonck, Centrum)

Nieuwe zaak van Jermain de Rozario (zijn sterrenrestaurant De Rozario in Helmond ging in 2025 failliet) in Villa Ravensdonck, de oude plek van 't Zusje. Lotus mengt fastfood en fine dining met Aziatische en Indonesische smaken, zoals open sushi en rendang; een koffiebar en fine-diningrestaurant Aiko (28 gasten) volgen later.

Qin Chuan, Nieuwe Emmasingel 42 (Centrum)
restaurant

Qin Chuan

Chinees (handgetrokken noedels) · Geopend 19 september

Nieuwe Emmasingel 42 (Centrum)

Noedelzaak met handgetrokken noedels (qua dikte tussen udon en ramen), met varkens- of rundvlees, chili-olie, bouillon en groenten, en vegetarische varianten met aubergine of tofu en shiitake.

Joie de Vivre, Paradijslaan 48 (Centrum)
wijnbar

Joie de Vivre

Kleine gerechten om te delen · Geopend 18 september

Paradijslaan 48 (Centrum)

Wijnbar van GJD Horeca Groep (ook Bobby's Cocktailbar, De Borrelbar en The Black Cat): veel wijnen per glas en per fles, kleine gerechten om te delen en een groot terras. Bedoeld als buurtzaak waar je net zo makkelijk voor één glas binnenloopt.

DomoDomo, Halvemaanstraat 18 (Strijp-R, oude plek van Friet Piet Hein Eek)
eetbar & take-away

DomoDomo

Japans comfortfood (Tokyo fried chicken) · Geopend 5 september

Halvemaanstraat 18 (Strijp-R, oude plek van Friet Piet Hein Eek)

Olivier Wissels maakt in zijn eerste eigen zaak Tokyo fried chicken (Japanse karaage) met zelfgesneden friet, coleslaw en huisgemaakte sauzen. Er is een bar met zitjes en buiten staan bankjes; drie dagen per week open.

Cookieness, Heuvel Galerie 131B (winkelcentrum De Heuvel)
koekjeszaak (take-away)

Cookieness

Cookies · Geopend 22 augustus

Heuvel Galerie 131B (winkelcentrum De Heuvel)

Na kramen op het Trudoplein, het Gerardusplein en in WoensXL heeft Cookieness een vaste winkel in de Heuvel, met smaken als triple chocolate, Biscoff met witte chocolade en Nutella Bueno.

Stockfoto van een bar, niet van Eighty7 Stockfoto
koffie- en matchabar

Eighty7

Matcha, koffie, broodjes en frozen yoghurt · Geopend 14 augustus

Heuvel Galerie 87 (winkelcentrum De Heuvel)

Nieuwe zaak in de Heuvel voor (iced) matcha, koffie en broodjes, en frozen yoghurt met toppings als vers fruit.

Gloei, Mecklenburgstraat 2 (Villapark)
ontbijt- en koffiezaak

Gloei

All day breakfast · Geopend in augustus

Mecklenburgstraat 2 (Villapark)

Gloei All Day Breakfast & Coffee zit op de plek van Asian Food Corner: ontbijtplanken, açaibowls en koffie als de vanilla cloud latte en strawberry matcha, vanaf 7.30 uur open.

Thomas, Stratumseind 23 (Centrum)
café-restaurant & bar

Thomas

Internationaal, met Japanse robatagrill · Heropend in augustus

Stratumseind 23 (Centrum)

Het café van Paul van Boxtel aan het Stratumseind (sinds 2018) is voor een miljoen euro verbouwd: een nieuwe keuken met Japanse robatagrill, een kleinere internationale kaart met viergangenmenu, nieuwe cocktails, een loungeachtige cocktailbar op de eerste verdieping en in het weekend meer ruimte om te dansen.

Paint Café, Leidingstraat 23 (Strijp-S)
café met schilderstudio

Paint Café

Geopend 23 juli

Leidingstraat 23 (Strijp-S)

Schildercafé van Rembrandt van Wine (Borre van der Mark en Steef Brandsma), dat eerder in het Klokgebouw zat: overdag loop je binnen voor koffie en een uur schilderen, 's avonds zijn er paint & sip- en clay & sip-sessies onder blacklights. Volgens de oprichters het eerste walk-in schildercafé van het concept.

Stockfoto van een restaurant, niet van Brasserie Vonk Stockfoto
brasserie

Brasserie Vonk

Lunch en borrel · Geopend 18 juli

Boutenslaan 161B (Museumpark Vonk, Genneper Parken)

Brasserie van het nieuwe Museumpark Vonk (het uitgebreide preHistorisch Dorp) in de Genneper Parken: koffie, gebak, lunch met onder meer een loaded worstenbroodje en wenteltosti, en borrel. Ook zonder museumkaartje toegankelijk, met een terras.

Vlees & Co (Eindhoven), Wilhelminaplein 3 (Wilhelminaplein)
restaurant

Vlees & Co (Eindhoven)

Vlees (steaks en bijzondere rassen) · Geopend 9 juli

Wilhelminaplein 3 (Wilhelminaplein)

Vierde en grootste vestiging van het vleesrestaurant uit Arnhem (ook in Nijmegen en Amsterdam), met negentig plaatsen binnen en bijna zeventig op het terras. Nieuw is de 'Vlees Sommelier Werkplaats', waar gasten met vleessommelier Maurice Rootinck hun cut en gewicht kiezen.

NOR, Leidingstraat 17B (Plug-in-City, Strijp-S)
café & culinaire ruimte

NOR

Wisselend (food residents) · Heropend 6 juli

Leidingstraat 17B (Plug-in-City, Strijp-S)

Café, community en culturele ruimte voor food-designers en -makers, met koffie, thee, gebak en avonden van wisselende food residents. NOR is terug op een nieuwe plek: die van Bakkie040 in Plug-in-City.

Stockfoto van een horecazaak, niet van Lucky's Cacao Stockfoto
koekjeszaak (take-away)

Lucky's Cacao

Cookies · Geopend in juli

Torenallee 60-02 (Urban Shopper, Strijp-S)

Koekjesbakkerij die begon als pop-up in de Urban Shopper op Strijp-S (eerst tot eind augustus, daarna gebleven), met wekelijks wisselende smaken als cookies and cream, tiramisu en strawberry shortcake, per stuk of per doos.

True Blue Coffee, Willemstraat 39 (Centrum)
koffiebar

True Blue Coffee

Specialty coffee, ontbijt en lunch · Geopend in juli

Willemstraat 39 (Centrum)

Tattooshop True Blue verhuisde een deur verder, naar het oude pand van Houben Worstenbrood, en opende voorin een koffiebar met specialty coffee, matcha, all day breakfast en broodjes. De worstenbroodjes van Houben bleven op de kaart; achterin wordt getatoeëerd en gepierced.

Het Koekemannetje (Eindhoven), Rechtestraat 15 (Centrum)
koekjeszaak (take-away)

Het Koekemannetje (Eindhoven)

Koeken met Belgische chocolade · Geopend 4 juni

Rechtestraat 15 (Centrum)

Derde vestiging van de koekjesbakker uit de Amsterdamse Negen Straatjes (ook op Schiphol), bekend van TikTok en Instagram: versgebakken koeken met Belgische chocolade, ook per trommel. Bij de opening stond er een rij met paraplu’s in de Rechtestraat.

Gogi, Kleine Berg 1 (De Bergen)
restaurant

Gogi

Koreaanse barbecue · Geopend in juni

Kleine Berg 1 (De Bergen)

Koreaanse barbecue op de oude plek van Sakana: gasten grillen zelf vlees aan tafel, voor een vaste prijs per persoon. Zeven dagen per week open.

Ikigai To Go (Eindhoven Centraal), Stationsplein 22-20 (station Eindhoven Centraal)
take-away (station)

Ikigai To Go (Eindhoven Centraal)

Japans: onigiri, poké en ramen · Geopend 8 mei

Stationsplein 22-20 (station Eindhoven Centraal)

Tweede Ikigai To Go, na de automaat aan de Keizersgracht: onigiri uit de muur (24 uur per dag) en binnen pokébowls, Japanse curry, ramen en gyoza voor een snelle hap.

Bistronomique Onyx, Victoriapark 750 (woontoren Onyx, Victoriapark)
restaurant

Bistronomique Onyx

Bistronomie · Geopend 6 mei

Victoriapark 750 (woontoren Onyx, Victoriapark)

Rob Senders en Bernice Woerdman (eerder restaurants in Helmond en een boetiekhotel in Venray) openden in woontoren Onyx, op de plek van cocktailbar Twist, een zaak voor lunch, diner en borrel: van burgers en pokébowls tot tournedos en een chef's menu met wijnarrangement.

Cinnamood (Eindhoven), Rechtestraat 28 (Centrum)
café (cinnamon rolls)

Cinnamood (Eindhoven)

Cinnamon rolls · Geopend 2 mei

Rechtestraat 28 (Centrum)

Eindhovense vestiging van de Duitse keten, in het oude pand van Claire's: kaneelbroodjes in varianten met blauwe bes, pistache of Oreo, plus koffie en (iced) matcha.

Flamo, Winkelcentrum Woensel 350 (WoensXL)
eetzaak (grill)

Flamo

Kip van het spit, burgers en shoarma · Geopend in mei

Winkelcentrum Woensel 350 (WoensXL)

Nieuw eettentje in winkelcentrum WoensXL met kip van het spit, hamburgers en Syrische kipshoarma.

Radar Restobar, Keizersgracht 26 (Centrum)
restobar

Radar Restobar

Wereldkeuken van het open vuur · Geopend in mei

Keizersgracht 26 (Centrum)

Restobar van drie jonge ondernemers (Tim, Guy en Martin) zonder vaste keuken: wat 'op de radar' komt, gaat op het open vuur, van oesters en tartaar tot gerechten om te delen. Natuurwijnen, huisgemaakte cocktails en soda's, en achterin de 'Radar Room'.

Vrijstaat, Vrijstraat 11 (Centrum, achter de voormalige V&D)
stadstuin met bar

Vrijstaat

Geopend in mei

Vrijstraat 11 (Centrum, achter de voormalige V&D)

Bart Retera (Otomoto) en Jeannot Keser (Nachtcollectief) maakten van het braakliggende terrein achter de voormalige V&D een stadstuin met een bar, picknicktafels in het zand en speeltoestellen voor kinderen.

No. 12, Grote Berg 12 (De Bergen)
gastrobar

No. 12

Gerechten en bites om te delen · Geopend 22 april

Grote Berg 12 (De Bergen)

Gastrobar van de vrienden Alexander Kok en Steven Dings op de oude plek van Hey Days: cocktails ('experimentele drankjes met een tropisch randje'), wijnen, borrelplanken en gerechtjes om te delen, met een verborgen binnentuin.

Aora Café, Nieuwe Emmasingel 24 (Centrum)
matchabar & café

Aora Café

Matcha en zoetigheden · Geopend in april

Nieuwe Emmasingel 24 (Centrum)

Matchacafé met roze bloesem en fluffy stoelen in het oude pand van Bruna: matcha in smaken als mango en aardbei, koffie, en zoetigheden zoals red velvet-taart en karamel-brownie cheesecake.

Le Sorelline, Vrijstraat 48 (Centrum)
Italiaanse lunchroom

Le Sorelline

Italiaans: schiacciata en tiramisu · Geopend in april

Vrijstraat 48 (Centrum)

Italiaanse lunchroom van de zussen Laura en Simone, met schiacciata's (Italiaanse broodjes), tiramisu, koffie en (iced) matcha latte.

Matcha Bar by Han, Kleine Berg 57H (De Bergen)
matchabar

Matcha Bar by Han

Matcha en koffie · Geopend in april

Kleine Berg 57H (De Bergen)

Matchabar op de Kleine Berg met matcha, zoetigheden (ook met matcha) en (ijs)koffie.

Barkeet (Eindhoven), Stratumseind 103 (Centrum)
spelletjesbar

Barkeet (Eindhoven)

Geopend 29 maart

Stratumseind 103 (Centrum)

Tweede vestiging van de spelletjesbar uit Helmond: met vrienden spellen spelen met een drankje erbij, op de oude plek van De Pizzabakkers op Stratumseind.

Miss Paddle, Kleine Berg 19 (De Bergen)
eetcafé

Miss Paddle

Flammkuchen en speciaalbier · Verhuisd in maart

Kleine Berg 19 (De Bergen)

De zaak met flammkuchen en speciaalbieren verhuisde van de Wal naar de Kleine Berg, nog steeds in het centrum.

Stockfoto van een horecazaak, niet van Trucki (Eindhoven) Stockfoto
eetzaak (streetfood)

Trucki (Eindhoven)

Caribisch streetfood · Geopend 26 februari

Kruisstraat 92B (Woensel-Zuid)

Tweede vestiging van het Caribische streetfoodconcept uit Tilburg: broodjes of friet met kip, steak of garnalen, en crêpes en wafels.

Surya, Geldropseweg 20A (Stratum)
restaurant

Surya

Indiaas en Nepalees · Geopend in februari

Geldropseweg 20A (Stratum)

Indiaas-Nepalees restaurant op de oude plek van Touch of India, met sharing menu’s en gerechten uit de tandoor; vlees, vis en vega(n).

Bakker Bart To Go (Eindhoven Centraal), Station Eindhoven Centraal
take-away (station)

Bakker Bart To Go (Eindhoven Centraal)

Broodjes, koffie en zoetigheden · Geopend 31 januari

Station Eindhoven Centraal

Minivestiging van de bakkersketen op station Eindhoven Centraal, op de plek van BackWerk: koffie, belegde broodjes, donuts en knabbelstengels om mee te nemen.

The Little One Bar, Jan van Lieshoutstraat 26 (Centrum)
café

The Little One Bar

Heropend 18 januari

Jan van Lieshoutstraat 26 (Centrum)

De kleinste (en misschien oudste) kroeg van Eindhoven, in een pand dat mogelijk uit 1711 stamt en in 2018 dreigde in te storten, is na ruim twee jaar verbouwen weer open. Eigenaar Nick op 't Veld hield zoveel mogelijk originele balken en dakspanten in het zicht.