Staat erop. Open de agenda voortaan met één tik.
Dan open je de agenda met één tik, net als een app.
Tik onderin Safari op het deel-icoon en kies Zet op beginscherm.
Open het menu van je browser (⋮) en kies Toevoegen aan startscherm of App installeren.
Foto: c.uitgeverijps.nl Stockfoto, niet van Kazerne BarBistro zelf
Kazerne geeft de voorkant van zijn restaurant een eigen gezicht. In de ruim honderd jaar oude loods aan de Paradijslaan, waar je tussen designexposities eet, opent BarBistro: de entreezone die nu de overgang vormt tussen de straat, het restaurant en de rest van het complex. Het ontwerp is van de Eindhovense studio DaphnaLaurens en mede-eigenaar Dick Spierenburg, hetzelfde duo dat vorig jaar dagcafé ByDay inrichtte. Denk aan roze gordijnen, blauwe en roestbruine stoelen en een overdekt terras achter een groene haag.
Chef Peter van Schijndel schreef een kaart met invloeden uit allerlei keukens, om te delen of los te bestellen. Je begint met krokante taco's met tonijn, zalm of avocado, tuna crudo of beef tataki, en gaat door met Asian ribs, misozalm, short rib met saffraanparelgort of longhaas met Stiltonboter. Een aperitief aan de bar kan net zo goed als een lang diner.
De opening valt op de eerste dag van de Dutch Design Week; die week is BarBistro elke dag open vanaf 11 uur, ook op zondag. Reserveren kan via de website.
Stockfoto
Ten Hagestraat 2 (Villa Ravensdonck, Centrum)
In 2018 gaf Jermain de Rozario Helmond zijn eerste Michelinster, met Restaurant De Rozario. Na het verlies van die ster in 2024 liep de omzet terug, en in december 2025 ging de zaak failliet. Op 1 oktober begon de chef opnieuw, nu in loondienst bij evenementenbedrijf Eye-Events, dat de zakelijke kant regelt, in het monumentale Villa Ravensdonck in het centrum. Lotus mengt fastfood en fine dining met Aziatische en vooral Indonesische smaken. De kaart begint met oesters, yakitori van de barbecue en rendangbitterballen, gevolgd door open sushi met kingfish of rund en koude borden als tataki van tonijn. Warm zijn er onder meer soto ayam, rendang met mango-ijs en een entrecôte van de binchotan. Wie het simpel houdt, neemt een bordje rijst met Mama's kip of babi ketjap. Toe: pandanijs of bonbons van chocolatier Maurice Daamen. Je kunt ook voor een complete rijsttafel gaan. Open van dinsdag tot en met zaterdag van 16.00 tot 23.00 uur. Kleine gerechten kosten ongeveer 7 tot 15 euro, grotere 16 tot 32 euro. Later komen er op de verdieping nog een koffiebar en een kleiner fine-diningrestaurant bij.
Stockfoto
Nieuwe Emmasingel 42 (Centrum)
Elke kom noedels wordt met de hand getrokken uit deeg van bloem, zout en water. Qin Chuan aan de Nieuwe Emmasingel 42, op de plek van Manju Streetfood, opende op 19 september. De noedels worden pas getrokken als je bestelt, en de hele dag door wordt er vers deeg gemaakt. Ze zijn breed en qua dikte zitten ze tussen udon en ramen in. Je eet ze in de stijl van de keuken van Xi'an, met varkens- of rundvlees, of vegetarisch met aubergine of tofu en shiitake. De smaak komt van zelfgemaakte chili-olie, lang getrokken bouillon en sauzen die in kleine porties worden gemaakt; je schept alles goed om voor je begint. Afhalen en bezorgen kan ook, en er zijn noedelpakketten om thuis zelf een kom te maken.
Stockfoto
Paradijslaan 48 (Centrum)
Voor één glas binnenlopen en de hele avond blijven: zo'n buurtzaak wil mede-eigenaar Jip van Waesberghe. Op 18 september opende GJD Horeca Groep, ook van Bobby's Cocktailbar, De Borrelbar en The Black Cat, een wijnbar aan de Paradijslaan 48. De wijnkaart reist de wereld rond, van Haspengouw en de Moezel tot Georgië, Libanon en Moldavië, met naast wit en rood ook oranje, zoete en mousserende wijnen. Bijna alles is per glas te bestellen. Bij de wijn eet je kleine gerechten die meebewegen met de markt: Gillardeau-oesters, tonijntataki of paling op brioche, en uit de oven albondigas of vijgen met feta. Wie gewoon wil borrelen, kiest kroketten met rendang of garnalen, kip karaage of een kaas- of charcuterieplankje. Open op maandag, donderdag tot en met zondag, vanaf de middag of vroege avond; op vrijdag en zaterdag tot 01.00 uur. Een glas kost ongeveer 6,50 tot 18 euro, de gerechten 7 tot 19 euro. Reserveren kan per mail of telefoon, en er is een groot terras.