Staat erop. Open de agenda voortaan met één tik.
Dan open je de agenda met één tik, net als een app.
Tik onderin Safari op het deel-icoon en kies Zet op beginscherm.
Open het menu van je browser (⋮) en kies Toevoegen aan startscherm of App installeren.
Foto: static.wixstatic.com Stockfoto, niet van Cocktailbar 273 zelf
Je belt aan bij de werf, noemt een wachtwoord en loopt door een donkere tunnel. Daarachter ligt de cocktailbar die chef Tommy den Hartog op 17 september opende in de monumentale werfkelder onder zijn gastronomische restaurant 273. Zijn partner Gyöngyi Peijnenburg maakte de cocktailkaart en staat achter de meterslange bar. De kelder doet eerder denken aan een club in een wereldstad.
Op de kaart staan klassiekers als een bourbon sour en eigen creaties, zoals een cocktail met 23 jaar oude rum, koffie en braam. Wie geen alcohol drinkt, krijgt bijvoorbeeld een mix van gerookte agave en framboos. De bites komen uit de keuken boven – oesters op drie manieren, kroketjes van procureur, truffel of Hollandse garnalen, pata negra en kaviaar.
Open donderdag tot en met zondag van 18.00 tot 0.00 uur. Cocktails kosten ongeveer 12 tot 17 euro. Wie reserveert, betaalt 25 euro per persoon vooruit als minimale besteding. Binnenlopen kan ook. Overdag kun je de kelder huren voor een meeting, en groepen vanaf zes personen kunnen een cocktailworkshop boeken.
Stockfoto
Neude 32-34 (Binnenstad)
Na tien maanden dicht keert Le Journal terug aan de Neude. Het café ging in januari tot de grond toe tegen de vlakte – kelder en keuken waren te klein. Het werd in 1993 geopend door de vader van Daphne van Hintum en is sinds 2007 van haar. Tijdens de sloop vonden stadsarcheologen munten, aardewerk, Delftsblauwe tegels en een bronzen baardtangetje van zo'n duizend jaar oud, wat de bouw vertraagde. Achter een nieuwe gevel in de stijl van begin vorige eeuw komt het vertrouwde interieur terug. Je ziet hetzelfde meubilair, de ingelijste kranten, de emaille krantenborden en de leestafel op zijn oude plek. Overdag blijft het ontbijt, koffie met meer gebak uit een vitrine en lunch met tosti's en uitsmijters. De avondkaart wordt ambitieuzer. Van Hintum heeft naast de deur ook Café Claire. Op maandag 2 november ging Le Journal weer open.
Stockfoto
Jaarbeursboulevard 254 (Wonderwoods, Jaarbeurskwartier)
Specialty koffie onder de bomen van Wonderwoods – Anne&Max heeft een nieuwe vestiging in de groene torens aan de Jaarbeursboulevard. Achter deze zaak staat Mathilde Hoekman. Zij werkte jaren in de evenementenbranche en de catering, en besloot na een inspiratiemiddag van de keten een eigen zaak te beginnen. De kaart is die van Anne&Max – ontbijt, lunch, high tea en koffie. Driekwart van het assortiment is biologisch, en er zijn vegetarische en vegan keuzes. Bij de seizoensfavorieten staan een salted caramel cold brew, een sandwich met pastrami en een croissant met witte chocolade en matcha. Hoekman let op duurzaamheid, met afvalscheiding, stadsverwarming en groene stroom. Doordeweeks rekent ze vooral op mensen uit de kantoren rond de Jaarbeurs en op buurtbewoners. In het weekend hoopt ze ook bezoekers van evenementen en gezinnen te zien. De zaak is elke dag open van 8.00 tot 18.00 uur.
Stockfoto
Bemuurde Weerd Oostzijde 13 (Het Muzieklokaal)
Na de sluiting in februari keert luisterbar en restaurant Nomono terug, nu aan het water. De zaak zat eerst aan de Europalaan, in Vechtclub XL. In juli kreeg het team de sleutel van Bemuurde Weerd Oostzijde 13, waar vroeger Het Muzieklokaal zat, aan het begin van de Oudegracht. Een crowdfunding haalde 129 procent op bij 185 investeerders. Daarmee werden onder meer een nieuwe bar en een nieuw geluidssysteem gebouwd. In de keuken staat een nieuwe chef, Victoire Lecoq, die eerder onder meer bij Papi's en Stadsjochies werkte. Ze kookt modern-Europees met Japanse invloeden en werkt met producten uit de buurt. Overdag zijn er sando's en tosti's, door de dag hapjes als korokke-eierballen en ossenworst met uiencrème, 's avonds een daghap of een uitgebreider diner, en er is veel ijs. Je drinkt er natuurwijn, bier en cocktails. Er komen weer luistersessies, en je kunt de ruimte ook voor een eigen evenement voorstellen. Na het groene licht van de gemeente draaide Nomono op 23 en 24 oktober proef met een kleine snackkaart. Sinds 30 oktober is de zaak volledig open, woensdag tot en met zondag vanaf 10.00 uur. Reserveren kan, maar er blijft altijd plek om binnen te lopen.