Staat erop. Open de agenda voortaan met één tik.
Dan open je de agenda met één tik, net als een app.
Tik onderin Safari op het deel-icoon en kies Zet op beginscherm.
Open het menu van je browser (⋮) en kies Toevoegen aan startscherm of App installeren.
Foto: images.indebuurt.nl Stockfoto, niet van Ravioli Bar (Winkel van Sinkel) zelf
In de werfkelder onder De Winkel van Sinkel, waar tot 2019 de Tapaskelder zat en die daarna vooral als feestzaal diende, kookt Jasper Wiggers (22) nu ravioli. Hij is de zoon van eigenaar Maryse François, werkte al jong in alle hoeken van de zaak en mocht na een geslaagde opknapbeurt van het terras aan de werf de kelder onder handen nemen.
In plaats van nog een tapasbar koos hij voor ravioli, met vooral studenten in gedachten. De kaart heeft verschillende varianten, van spinazie tot kreeft (met rivierkreeftjes als extra), en twee klassieke pasta's voor wie geen ravioli wil; het meeste is vegetarisch of vegan. Een bord kost ongeveer 13 tot 21 euro. Het interieur kreeg in drie weken vorm met spullen uit de familie, zoals tafelkleden uit het oude restaurant van een oom.
Je komt binnen via de Ganzenmarkttunnel, de trap aan de Oudegracht of door De Winkel van Sinkel zelf.
Stockfoto
Binnenkort
Neude 32-34 (Binnenstad)
Na tien maanden dicht keert Le Journal terug aan de Neude. Het café, dat in 1993 werd geopend door de vader van Daphne van Hintum en sinds 2007 van haar is, ging in januari tot de grond toe tegen de vlakte: kelder en keuken waren te klein. Tijdens de sloop vonden stadsarcheologen munten, aardewerk, Delftsblauwe tegels en een bronzen baardtangetje van zo'n duizend jaar oud, wat de bouw vertraagde. Achter een nieuwe gevel in de stijl van begin vorige eeuw komt het vertrouwde interieur terug: hetzelfde meubilair, de ingelijste kranten, de emaille krantenborden en de leestafel op zijn oude plek. Overdag blijft het ontbijt, koffie met meer gebak uit een vitrine en lunch met tosti's en uitsmijters; de avondkaart wordt ambitieuzer. Van Hintum heeft naast de deur ook Café Claire. De heropening is gepland voor begin november.
Stockfoto
Binnenkort
Jaarbeursboulevard 254 (Wonderwoods, Jaarbeurskwartier)
Specialty koffie onder de bomen van Wonderwoods: Anne&Max opent een nieuwe vestiging in de groene torens aan de Jaarbeursboulevard. Achter deze zaak staat Mathilde Hoekman, die jaren in de evenementenbranche en de catering werkte en na een inspiratiemiddag van de keten besloot een eigen zaak te beginnen. De kaart is die van Anne&Max: ontbijt, lunch, high tea en koffie, met biologische, vegetarische en vegan keuzes. Bij de seizoensfavorieten staan een salted caramel cold brew, een sandwich met pastrami en een croissant met witte chocolade en matcha. Hoekman let op duurzaamheid, met afvalscheiding, stadsverwarming en groene stroom. De zaak opent op zaterdag 24 oktober om 8.00 uur, in het weekend van KreaDoe in de Jaarbeurs ernaast.
Stockfoto
Binnenkort
Bemuurde Weerd Oostzijde 13 (Het Muzieklokaal)
Na de sluiting in februari keert luisterbar en restaurant Nomono terug, nu aan het water. De zaak zat eerst aan de Europalaan, in Vechtclub XL. In juli kreeg het team de sleutel van Bemuurde Weerd Oostzijde 13, waar vroeger Het Muzieklokaal zat, aan het begin van de Oudegracht. Een crowdfunding haalde 129 procent op bij 185 investeerders; daarmee werden onder meer een nieuwe bar en een nieuw geluidssysteem gebouwd. In de keuken staat een nieuwe chef, Victoire Lecoq, die eerder onder meer bij Papi's en Stadsjochies werkte. Ze kookt modern-Europees met Japanse invloeden en werkt met producten uit de buurt. Overdag zijn er sando's en tosti's, door de dag hapjes als korokke-eierballen en ossenworst met uiencrème, 's avonds een daghap of een uitgebreider diner, en er is veel ijs. Je drinkt er natuurwijn, bier en cocktails. Er komen weer luistersessies, en je kunt de ruimte ook voor een eigen evenement voorstellen. Na het groene licht van de gemeente draait Nomono op 23 en 24 oktober proef met een kleine snackkaart; vanaf 30 oktober is de zaak volledig open, woensdag tot en met zondag vanaf 10.00 uur. Reserveren kan, maar er blijft altijd plek om binnen te lopen.