Mohammed Koç heeft een tweede Simit and Cheese geopend, in een nieuw pand op de hoek van de 2e Rosestraat en de Laan op Zuid. Hij noemt zijn zaak zelf een soort Turkse Bagels & Beans. De ruimte heeft hoge plafonds en een speelhoek, zodat ook gezinnen met kinderen er goed terechtkunnen.
De basis is simit, de Turkse broodring met sesam, die elke dag vers wordt gebakken en met kaas of hartige toppings op tafel komt. Het bekendste gerecht is de cheesepull, waarbij simit of friet in een pan gesmolten kaas gaat. Verder staan er Turkse ontbijtborden, broodjes, wraps, burgers, soep en gözleme op de kaart, met veel vegetarische en vegan keuzes. Toe is er koude baklava met melk, en de Turkse thee wordt steeds bijgeschonken.
Het restaurant richt zich op ontbijt, brunch en lunch.