Barista Cafe (Oude Binnenweg)

Van snoep naar koffie – Donna Rijsdijk (22) had eerder snoepwinkel Get Your Candy in Leidschendam en runt nu haar eerste horecazaak, een Barista Cafe op de Oude Binnenweg 109A. Haar ouders hebben zelf een Chocolate Company in Den Haag, en zo kende ze dit hoekpand, waar eerder ook een vestiging van die winkel zat. Toen het vrijkwam, hoefde ze niet lang na te denken. Ze staat er alleen voor als ondernemer, en dat geeft haar juist energie.

Zo'n vijftig mensen kunnen binnen zitten, tussen de warme accenten die je van de keten kent, en voor de deur staat een klein terras. Donna houdt van cafés waar mensen blijven zitten, en koos deze straat om het karakter, net buiten de drukte van het centrum. De formule begon in 2009 in Alphen aan den Rijn en telt inmiddels zaken door het hele land, waaronder al een bij het Wilhelminaplein.

Je kunt er elke dag van 9.00 tot 18.00 uur terecht voor ontbijt, lunch of een high tea, met croissants, sandwiches, salades en allerlei koffie. De huiskoffie is een single origin uit de Braziliaanse regio Campo das Vertentes, en met de app van de keten spaar je voor gratis koffie.