Bar Ayla

Het vertrouwde Ayla aan het Kruisplein 153 heet nu Bar Ayla, met een grotere kaart. Kleine mediterrane gerechten om te delen staan centraal, voor spontane avonden met vrienden in plaats van drie keurige gangen. Je bestelt er een paar, alles komt op tafel zodra het klaar is, en bijbestellen kan altijd.

Pinchos gaan per stuk, van pan con tomate tot pata negra met manchego, en oesters komen klassiek, met mignonette of met chili en passievrucht. Daarnaast zijn er warme en koude schaaltjes, zoals krokante bloemkool met yuzu, gambas al pil pil, bavette met chimichurri en lam met Pedro Ximénez en pure chocolade. Tot vijf uur zijn er ook toasts en sandwiches. Er is wijn per glas, cava, spritz, kannen sangria en huisgemaakte limonade. Cocktailmaker Xenne Akpotor herschreef de cocktailkaart – hetzelfde vakmanschap, maar toegankelijker.

Pinchos kosten 3 tot 5,50 euro, de meeste schaaltjes 7,50 tot 13 euro. Bar Ayla is elke dag open vanaf 11.00 uur. In de voortuin zit je in de ochtendzon, achter ligt een tweede terras voor de middag en avond, en groepen kunnen terecht in de serre.