Foto: winkelcentrumdekopermolen.nl Stockfoto, niet van Kwalitaria (De Kopermolen) zelf
Derde Kwalitaria van Leiden, in het vernieuwde winkelcentrum waar jarenlang snackbar De Koperwiek zat. Johan van Oosten begint na 27 jaar bij McDonald's voor zichzelf: verse friet, burgers (zijn favoriet: de truffelburger), broodjes, wraps en ijs, met ruim 40 zitplaatsen en bezorging.
Stockfoto
Havenplein 2 (Centrum)
Vierde vestiging van La Base (na Weesp, Amersfoort en Kampen), in het pand van sushizaak Yuki en Cherry Ice Cream: AVPN-gecertificeerde Napolitaanse pizza's uit een steenoven van 480 graden, ook om af te halen.
Haven 40 (Centrum)
Saba Alhatra en Rayan Younis namen het restaurant aan de Haven begin augustus over. Nieuwe mediterrane kaart met Spaanse, Italiaanse, Griekse en Turkse invloeden, en een maatschappelijke functie: leerwerkproject Kans Kok van het Leids Steunloket Migranten.
Stockfoto
Einsteinweg 4D (Leiden Bio Science Park)
Negende V-Bar van het Belgische koffiemerk en de eerste in Leiden, van franchisenemers Wietse van der Meij en Hugo Stegeman, in de plint van nieuwbouw tegenover het nieuwe Universitair Sportcentrum. Koffie, ontbijt, lunch en borrel, met een grote vergadertafel en leestafel.