Staat erop. Open de agenda voortaan met één tik.
Dan open je de agenda met één tik, net als een app.
Tik onderin Safari op het deel-icoon en kies Zet op beginscherm.
Open het menu van je browser (⋮) en kies Toevoegen aan startscherm of App installeren.
Foto: ibari.nl Stockfoto, niet van Ibari zelf
Vlees en vis van het open vuur, met ernaast een bar vol pintxos – Ibari haalt San Sebastián naar de Minderbroedersstraat. Steakrestaurant Loff schoof dit jaar stap voor stap op naar de Baskische keuken en heet nu Ibari. Eind september begon een verbouwing, en een paar deuren verder kwam er een eigen bar bij. Voor het concept reisden de eigenaren meerdere keren naar San Sebastián, Bilbao en Galicië, op zoek naar het beste vlees.
In het restaurant draait alles om de grill. Er is dry aged rundvlees van oudere koeien uit Galicië, zoals een bone-in ribeye voor twee of drie personen, en hele vis als dorade en tarbot. Vooraf kies je kleine gerechten als calamares, pimientos de Padrón of croquetas. Een hoofdgerecht kost ongeveer 28 tot 46 euro. De bar serveert Baskische pintxos van 3 tot 6 euro, zoals de klassieke gilda met olijf, pepertjes en ansjovis.
Het restaurant zit op nummer 22 en is elke dag open, van woensdag tot en met zondag ook voor de lunch. Voor de bar op nummer 28 hoef je niet te reserveren.
Stockfoto
Verwersstraat 55 (Centrum)
Na een verbouwing die langer duurde dan gepland ging Wijnbar Nola op donderdag 22 oktober om 16.00 uur open in de Verwersstraat. De nieuwe eigenaren namen begin dit jaar Wijnbar Bij Dirk over en gaven de zaak een volledige make-over. Het blijft een wijnbar, nu onder een nieuwe naam. Wie in de stad uit eten is geweest, kan er nog binnenlopen voor een laatste glas of een digestief. Je vindt Nola op Verwersstraat 55. Open van donderdag tot en met zondag, op donderdag tot en met zaterdag tot middernacht.
Stockfoto
Hinthamerstraat 57 (Centrum)
Na een zomer zonder vaste plek zit Bistro la Duchesse sinds donderdag 8 oktober in de Hinthamerstraat, in het voormalige pand van Brownies & Downies. Boven Café Bar le Duc aan de Uilenburg was het restaurant te krap geworden. Daar ging het op 19 juni dicht. Eigenaar Jan van Kollenburg heeft met Horeca van Kollenburg ook Café Bar le Duc, Café de Uilenburg en Stadsbrouwerij van Kollenburg. 's Avonds draait het om een verrassingsmenu van vier gangen, met een wijn- of waterarrangement erbij. Wie liever zelf kiest, bestelt Franse bistroklassiekers als bisque d'homard, steak tartaar, coq au vin van poulet noir of heilbot met beurre blanc, en baba au rhum toe. Tussen de middag is er een verrassingslunch van twee gangen, naast croque monsieur, vol-au-vent en garnalenkroketten. Een wijnkaart is aangekondigd. Lunch van vrijdag tot en met zondag (12 tot 16 uur), diner van woensdag tot en met zaterdag vanaf 18 uur. À la carte kost een gerecht ongeveer 6 tot 32 euro. Je kunt reserveren.
Stockfoto
Stationsplein 89 (Centrum, bij het station)
Gegrilde kip van de lavasteengrill is het paradepaardje van Lizzel Corsen (28), geboren op Curaçao. Sinds 1 oktober heeft ze naast het station een tweede De Vijf, na het restaurant in Oss. De naam slaat op haar familie – vijf gezinsleden en vijf kinderen. Ze staat zelf in de keuken, met de Antilliaanse grilltruck als voorbeeld – gemarineerde kippendij, speklappen, spareribs of gamba's van de grill, met friet, macaronisalade en saus. Verder kaasballen, chicharon met funchifriet, Caribische kippensoep en roodbaars met sous kriyoyo, naast burgers, loaded fries en salades. Bij de lunch zijn er chicken and waffles en een steak sandwich. Je drinkt er zelfgemaakte limoenlimonade, milkshakes, mocktails of cocktails, en alles is ook mee te nemen. Open van maandag tot en met zaterdag tot 22 uur, op zondag van 11 tot 21 uur. De keuken begint om half twaalf. Hoofdgerechten kosten ongeveer 18 tot 35 euro. Op vrijdagavond is er een Caribbean night met lagere drankprijzen. Reserveren kan online.