Croissants en koffie voorin, een houtoven achterin. Janine aan het Hekelveld bestaat uit twee zaken onder één dak – een bakkerij voor overdag en een restaurant dat van de lunch tot de avond doorloopt. De keuken is Italiaans, met een knipoog naar San Francisco, de stad van zuurdesem, koffie en pizza. Het geheel is verbonden met het Renaissance Hotel en opende in februari.
In de bakkerij koop je handgemaakt gebak in ongewone vormen, met een Italiaanse koffie erbij. Heb je weinig tijd, dan neem je een Pizza Portafoglio mee, een dubbelgevouwen pizza. Achter de bakkerij zit het restaurant, rond een open keuken. In de houtoven gaan zuurdesempizza's, steaks en lasagne. Daarnaast staan pasta, kleine gerechten om te delen en Italiaanse desserts op de kaart, ook vegetarisch. Het team maakt alles zelf, met Nederlands meel en producten van boeren en telers uit de omgeving.
De bakkerij is dagelijks open van 8.00 tot 19.00 uur, het restaurant van 12.00 tot 22.00 uur. Reserveren kan online.