Een wereldkampioen opent zijn eigen winkel aan het Zwaanshals. Frank Haasnoot won in 2011 de World Chocolate Masters in Parijs, werkte onder meer in New York, Koeweit, Taiwan, Hongkong en Barcelona en schreef twee patisserieboeken en een chocoladeboek. Naast de nieuwe winkel heeft hij al Bakkit, een bakery met specialty koffie.
Hier ligt de nadruk op verfijnd gebak en chocolade. In de vitrine komen onder meer tartelettes en pavlova's, en een taart gebaseerd op zijn bekroonde creatie van het wereldkampioenschap. Alles wordt dagvers in de eigen keuken gemaakt, zonder gelatine. Het interieur is zwart en sober, zodat de taartjes en verpakkingen opvallen.
De deuren gaan dinsdag 3 november open, eerst stil en met een kleiner aanbod dat in de weken erna groeit; het openingsfeest volgt later.