Verse Uitjes.nl
Terug naar nieuwe winkels
Il Forno del Sud, Scherbierstraat 3b (binnenstad)

Foto: images.indebuurt.nl

Italiaanse bakkerij

Il Forno del Sud

Wat Alessia (26) mist aan Calabrië? Niets, zegt ze, want in haar eigen bakkerij in de Scherbierstraat maakt ze alles zelf. Voor ze naar Nederland kwam, werkte ze als kok in restaurants; in Amersfoort belandde ze bij De Nieuwe Stadsbakkers, waar ze bakker Jake (34) leerde kennen. Samen begonnen ze Il Forno del Sud, 'de oven van het zuiden', in kleuren die aan Zuid-Italië doen denken.

Je haalt er pizza, focaccia en panini met gegrilde groente, gedroogde ham en romige kaas, en Zuid-Italiaanse lekkernijen als panzerotti. In het weekend bakken ze speciale broden die om de twee weken wisselen, zoals mortadella met basilicum en n'duja met pecorino. Veel producten komen uit Alessia's streek, van kleine makers en van haar ouders, die de olijfolie leveren. Er is espresso, en je kunt er cadeaubonnen kopen en catering bestellen.

Open van donderdag tot en met zondag, overdag. Van 1 tot en met 28 oktober is de bakkerij met vakantie gesloten.